“五一”劳动节将至，为切实提高餐饮安全风险防范意识，保障节日期间餐饮安全稳定有序，海南区市场监督管理局采用交叉互查模式和专项监督检查方式开展节前餐饮安全大检查，合力保障人民群众“舌尖上的安全”。

本次交叉互查和监督检查紧扣“五一”节日消费特点，围绕群众消费量大、关注度高的餐饮户和大型餐饮服务单位作为主要检查对象。一是检查“两个责任”的落实情况。检查餐饮服务单位食品安全制度是否完善，食品安全管理人员是否配齐并公示；二是检查“制止餐饮浪费”的开展情况。餐饮单位是否张贴节约食品、杜绝浪费等相关的温馨提示标，消费者用餐时是否提醒适量点餐，是否提倡“光盘行动”减少食物浪费行为；三是检查餐饮场所环境卫生情况。食堂环境卫生是否清洁并保持良好，是否具有除“四害”的防护措施，餐饮具是否清洁到位，核查食堂是否配备有效消毒设备，餐饮具消毒是否符合要求等。

检查期间共出动执法人员206人次，检查餐饮服务单位103家，检查过程中发现部分餐饮服务单位存在冰箱内生熟混放、加工操作人员未佩戴口罩、管理制度未上墙的问题，执法人员要求餐饮户限期整改到位。下一步，海南区市场监督管理局将继续加强日常监管，对发现问题的餐饮户进行“回头看”，保障辖区广大群众“吃的安全”，“吃的放心”。