海南区深化“文明餐桌”行动

    本报讯  为弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，倡导健康文明、节俭的生活方式，在深入推进“双城联创”工作中，海南区进一步深化“文明餐桌”行动，普及餐桌文明知识、倡导节约用餐行为、提升餐饮行业服务品位，切实提高餐饮行业的文明水平。

    海南区大力倡导节约理念、打造文明餐饮文化，对餐饮服务行业进行全面整顿和管理，要求餐饮行业从自身做起，遵守行业规范，坚守食品安全，务求用具卫生，尊重消费者权益，保证从业人员持健康证上岗；要加强服务人员职业道德、素质能力和文明礼仪培训，提供文明用餐的延伸服务，向消费者倡导科学饮食，树立文明待客理念；要营造良好就餐氛围，设置文明餐桌宣传公示牌，主动提醒顾客吃多少点多少，并提供打包餐盒；遇到就餐人员大声喧哗、在公共场所吸烟等不文明行为，餐饮行业服务人员要及时予以劝说和制止；要提醒消费者珍爱生命，坚决做到开车不饮酒，饮酒不开车。

    “锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。这首脍炙人口的《锄禾》道出了粮食的来之不易。尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约是中华民族的传统美德。为让市民文明用餐、理性消费，将“光盘行动”融入日常生活中。海南区通过发放《文明餐桌倡议书》、在餐桌上摆放印有“光盘行动、拒绝剩宴”等字样的文明就餐桌牌以及利用“健康大讲堂”向市民讲解如何科学用餐、健康用餐、文明用餐等知识，引导市民积极参与到“文明餐桌”行动中来。

    如今，随着海南区“文明餐桌”宣传力度的加大以及人们文明程度的提高，文明用餐、舌尖上的节俭已经成为许多人的共识。他们在外出就餐时会吃多少点多少，多了些节约，少了些铺张；会主动遵守“开车不喝酒，喝酒不开车”的法规。同时，就餐时需要使用公勺、公筷的，许多人都不用餐饮服务人员的提醒和引导，主动使用公勺、公筷。

    随着“双城联创”工作的进一步深入，海南区将继续加大餐桌文明礼仪、节约用餐行为、文明用餐习惯等方面的宣传，引领更多人自觉成为文明餐桌行动的实践者、文明风尚的传播者。 （王颖）